sabor da serra

Restaurante

O nosso restaurante desafia-o a si, mas começou por ser um desafio a nós próprios. Somos fiéis à excelente gastronomia local, mas quisemos trazê-la aos nossos dias.

Assim, às iguarias que brotam ao redor da Serra da Estrela quisemos escrever uma carta terna de homenagem, com uma escrita arrojada e experimental.

O envelope, na forma do nosso Restaurante, procura providenciar-lhe o máximo de conforto possível enquanto procede à sua degustação. Visite-nos, e leia o que de melhor estivemos a escrever sobre a gastronomia da Serra da Estrela.

Delicie-se...

sente à mesa

Arrojo no sabor

Honramos a tradição que nos rodeia – a nossa carta inclui as iguarias clássicas da Serra da Estrela. Da tradicional chanfana, passando pelo arroz de cabrito até ao arroz de carqueja, a alma destas receitas é atravessada por invenção e pelo nosso estilo próprio. Prove os frutos da montanha e comprove o que de mais duradouro há no que ela gerou.

nÉctares do dão

Uma encosta de aromas

Apenas com uma criteriosa selecção de garrafeira seríamos capazes de harmonizações com o menu que servimos. Os mais altos representantes das regiões vínicas marcam a sua presença, embora confessemos uma certa cumplicidade com os nossos vizinhos – os vinhos do Dão.

O Restaurante do Abrigo da Montanha está aberto a todos os que nos visitam. Porque queremos oferecer a melhor experiência, recomendamos que nos contacte para reservar a sua mesa.

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Entrada
Saída